Organik arıcılık kontrol ve sertifikasyonu

Geçiş süreci ve balmumu

Organik arıcılıkta geçiş süreci bir yıldır ve bu süre içinde balmumu organiğe dönüştürülür. Kuruluşumuz önceden bilgilendirilmek kaydıyla, işletmenin elindeki konvansiyonel arı kolonileri organik arıcılığa geçiş amacıyla kullanılabilir. Arıcılığa yeni başlandığında veya geçiş sürecinde organik üretilmiş balmumu piyasada bulunmuyorsa, analizlere dayanarak farklı kaynaktan balmumu kullanılmasına Met Ekolojik izin verebilir.

Kovan yerleşimi ve yayılma alanı

Kovanların yerleştirildiği alanlar, kovan bilgileriyle birlikte kaydedilir. Yerleşimde esas, kovanların çevresindeki üç kilometrelik yarıçapta organik besin kaynağının yeterli olmasıdır. Kovanlar bulundukları yerden başka bir yere, kontrol ve sertifikasyon kuruluşunun bilgisi dahilinde taşınabilir. Kovan hareketleri ve yerleşim kayıtları, yıllık kontrolde ilk bakılan başlıklardandır.

Koloni sağlığı

Tedavi edici etkilerinin öngörülen tedaviye uygun olması kaydıyla, kimyasal bileşimli ilaçlar yerine fitoterapik ve homeopatik tedavi yöntemleri kullanılmalıdır. Bu yöntemler kolonileri tehdit eden hastalık ya da istilacıların yok edilmesinde etkili olmuyorsa, Met Ekolojik bilgisi ve sorumluluğunda, koruyucu olmayan kimyasal bileşimli ilaçlar kullanılabilir.

Sağlık ya da felaket nedeniyle yüksek hayvan ölümlerinin yaşandığı ve yönetmelik hükümlerine uygun kovanların bulunmadığı durumlarda; geçiş sürecine tabi olmaları kaydıyla, kovanların yeniden oluşturulmasına kuruluşumuz izin verebilir.

Kontrol ve satış

Kontrol yılda en az bir kez yapılır, kontrollerin en az %10’u habersizdir. Yerinde yapılan değerlendirme arılık, kovanlar, kayıtlar ve varsa bal işleme birimini kapsar; risk planına göre üründen analiz amaçlı numune alınabilir. Satışa konu her parti için ürün sertifikası düzenlenir ve satış miktarları kuruluşumuza bildirilerek stok takibi yapılır.